Matcha truffle tự làm hẳn sẽ mang hương vị trà xanh thơm lừng và béo ngon hơn mua ở ngoài rồi!
Tự làm MATCHA TRUFFLE nhâm nhi ngon mê mẩn, truffle

Để làm matcha truffle, bạn cần:


- 300 gram chocolate trắng
- 83ml heavy cream
- 50 gram bột matcha
- Một nhúm muối
- 30 gram bơ lạt
- Quả mâm xôi khô (tùy ý)

Cách làm matcha truffle như sau:



Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn đun heavy cream và bơ trên bếp, rắc thêm một ít muối vào.

- Để sẵn bột matcha ra bát to.
 



Bước thứ hai(2):

- Khi bơ đã tan hết, bạn đổ hỗn hợp vào cùng với bột matcha rồi khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hết.
 



Bước thứ ba(3):

- Cắt nhỏ chocolate trắng và cho vào một bát riêng.



Bước thứ tư(4):

- Đun cách thủy chocolate trên bếp cho đến khi chocolate chảy hết.



Bước thứ năm(5):

- Khi chocolate đã tan chảy hoàn toàn, bạn lấy bát ra khỏi nồi rồi đổ phần bột matcha vào, trộn thật đều lên.



Bước thứ sáu(6):

- Nếu hỗn hợp matcha và chocolate vẫn còn lợn cợn, bạn thêm một thìa nước nóng để làm hỗn hợp chảy đều ra hết. Hỗn hợp chuẩn phải có độ đặc giống trong ảnh nhé!



Bước thứ bảy(7):

- Đổ hỗn hợp matcha chocolate vào túi bắt kem



Bước thứ tám(8):

- Bắt hỗn hợp vào khuôn tùy ý. Nếu không có khuôn, bạn có thể dùng khay đá hoặc khay vuông lớn cũng được.



Bước thứ chín(9):

- Cạo bỏ phần trên cùng của miếng truffle để trông đẹp mắt hơn.



Bước thứ nhất(1)0:

- Cất truffle vào tủ lạnh trong khoảng 4-5 giờ.



Bước thứ nhất(1)1:

- Khi các viên kẹo đã cứng lại, bạn cẩn thận tách chúng ra khỏi khuôn.
 


Bước thứ nhất(1)2:

- Áo kẹo qua 1 lớp bột matcha, sau đó đến 1 lớp mâm xôi khô. Nếu không có mâm xôi, bạn có thể bỏ qua phần này nhé!

Truffle tự làm lúc nào cũng béo và chất lượng hơn rồi nhỉ!


Mâm xôi khô sẽ làm cân bằng hương vị cho món matcha truffle, nhưng nếu không có mâm xôi, bạn cũng có thể nhâm nhi truffle với trà cũng rất hợp.


Matcha truffle vừa thơm béo vị chocolate, lại mang hương vị rất đặc trưng của bột matcha, hẳn sẽ là món ăn không thể bỏ qua cho những "fan" trà xanh đâu!


Các bạn có thể tham khảo thêm:


Học làm brigadeiro ăn vặt vui vui ngày đi học

Học làm brigadeiro ăn vặt vui vui ngày đi học 13
Tái chế bánh xốp thành kẹo chocolate ngon tuyệt đỉnh

Tổng hợp & BT:

Về Menu

kẹo trà xanh diy món tráng miệng tráng miệng đồ ngọt

đậu phụ rang muối bún rieu NAU Sam Bo Luong cánh gà xốt tương cà món ngon bắc bộ rau mùi Bánh hỏi lòng heo làm bánh chocolate cach nau che bi do dau phong video tom ram Ä á đậu phụ chấy Cach nau Che chuoi Canh cua hu tieu thom ngon Những dụng cụ làm bánh cơ bản bao quan cháo thịt heo đậu que Cach khoai tay kho thit heo heo quay THIT GA da day làm tiramisu món ăn từ khoai mì Thịt băm móng xào thịt vịt gà tần làm trứng muối ở nhà Tự làm trứng bún xào thịt cua nộm rau muống tôm Thịt viên cai cuon làm xôi mít lá dưa ngao nhoi tom thit hap Táo đỏ cách làm tôm xóc muối bánh tết cach lam thit ba chi chien gion cua thom ngon Sườn ram chả thịt viên bún đầu cá ngừ gio heo kho Com cuon rong biến cơm hộp văn phòng Làm thạch tết Trung Thu Giảm vị mặn cho canh cá kho mít chiên giòn Cơm gà nướng cà tím đậu phụ sốt Tứ Xuyên Thiên Cơm không dính nồi nhờ chanh bánh trung thu thạch mề gà nướng nghệ Mề gà nướng cách nấu súp nấm kim châm 同行龙 bang chuoi Khai Canh rau dền nấu cua đồng bánh nhúng cơm chiên ớt xanh trứng muối món Thái xào ốc M廙帷 Miền Trung Kệ sách 2 món ngon từ chuối làm kem ngon món xào ngon chất phụ gia Sê hoa vải kanzashi Món ăn xứ Huế cocktail dưa hấu chanh tươi Chè đậu cach lam banh khoai tay thit ga an chay mì gói trộn lá dứa Cá thu Pate gan gà Bot gao com tam suon cha Kheo DAU PHONG Cá rô thịt bò tái với chanh Món Ngon làm chả lụa chay làm chả cốm thịt Thịt bo kho thịt bò trộn cà tím Bưởi Năm Roi thit vit kho hướng dẫn hấp tôm cach nau sup may man công thức cánh gà nướng khoai tây cach lam thit heo xao khoa mon Sua dau xanh cải ngồng xào nao xôi nhân trứng banh goi ga nuong tra xanh ngon Set cua đặc biệt tại hải sản Lâm ga tan gỏi rau má thịt bò cha ca thi la gà trộn xà lách Gà trộn nấm thơm nức Giáng Sinh Christmas Macaroni ngũ sắc xoi xoai ngon suc khỏe của trẻ lá hoành thánh vuông Miến nấu thịt viên đầy hấp dẫn hanh muoi ga rim ngon lá lốt cuốn thịt bò